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牛レバーなんていかがでしょう？
「ラガーネ 北海道 十勝ハーブ牛レバーのポルト酒煮込みソース」
癖が少なく、甘みを感じる鮮度抜群のレバーを、刺身で食べたいのを我慢しつつ(笑)、ポルト酒で煮込みました
ポルト酒のほのかな甘みを活かしたレバーの煮込みは、コクのあるうまみと慈悲深い味わいが、モチモチとした食感の手打ちパスタ「ラガーネ」との相性抜群です
天気が良くてもさすが２月・・・冷え込んだ身体を心と共に温めてくれます、たぶん(笑)
さて、当店明日はお休みをいただきますが
現状元気もやる気もいっぱい
昨日大変賑わっていただきましたが、本日のディナータイムは・・・お席いっぱい、お勧めですよ(笑)
それでは今宵も皆様のお越しをお待ちしております！！
03-6804-8794
お休み中も含め２４時間３６５日対応のネット予約はこちら
https://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R131110/schedule.php
また当店貸切営業も承っております
http://uehara-concerto.jp/news01/497
お気軽にご相談ください
週末ランチ限定・シャンパーニュのフリーフローも開催中です！！
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
Concerto
http://uehara-concerto.jp/
住所：東京都渋谷区上原1-29-5
BIT代々木上原 B1F
TEL：03-6804-8794
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
週末はちょっと奮発してこんなワインを・・・・・
こんにちは。
祝日の土曜日。
みなさまいかがお過ごしでしょうか？？
Concertoは本日も通常営業でございます(/・ω・)/
さてさて、本日ご紹介はこちらの２本～
ちょっとお高めのブルゴーニュがなくなってしまったので
新たにこちらをオンリスト♪
Bachelet-Monnot / Mersault Clos du Cromin 2013
Hubert Lamy / Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix 2012
ちょっとハレの日に・・・・。
週末ですし、いかがですか～？？
今晩、お席ご用意できますのでお気軽にお問い合わせください。
それでは今宵も皆様のお越しをお待ちしております！！
03-6804-8794
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牡蠣のフリッタータ、温まりますよ～
寒いと暖かい料理が食べたくなるのは当然ですが・・・
もちろん、作る方も暖かい料理を作りたくなります(笑)
牡蠣と縮みほうれん草、グアンチャーレでフリッタータ（タルト生地の無いキッシュ？）を作りました
慈悲深いタマゴの味わいと牡蠣の旨みが合わさり、身も心も欲栗としそうな一皿です
オーダーをいただいてから焼き始めますので、少々お時間頂きますが、ご了承ください(笑)
今日も相変わらず寒いですが、暖かい料理と温まりそうな（？）ワインをご用意してお待ちしておりますので是非ご来店ください
それでは今宵も皆様のお越しをお待ちしております！！
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自家製の苺と生姜のコンフィチュール 生ハムと合わせたサラダが美味です
先日ご紹介した苺は生姜と共にコンフィチュールに・・・
その苺と生姜のジャムと比叡産の「とろゆば」（湯葉）と生ハムを合わせ、サラダでご用意しています
汲み上げ湯葉のようにトロリ滑らかな湯葉をオリーブオイルと塩でシンプルに味付け
クリーミーな舌触りと甘みを感じる味わいはまるでチーズの様？？？
ピリっと甘い苺の凝縮感と生ハムを旨味が食欲をそそります
定番サラダもありますが、たまにはこんなサラダも如何でしょうか？
オススメです‼︎
それでは今宵も皆様のご来店をお待ちしています‼︎
03-6804-8794
お休み中も含め２４時間３６５日対応のネット予約はこちら
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本日ご紹介はこちら～ Sette Cieli / Toscana Rosso YANTRA 2014
こんにちは。
昨日はお休みをいただきましたが、本日からまた一週間よろしくお願い致します！！
さて、本日はこちらのワインをご紹介～( *´艸｀)
イタリア・トスカーナより♪
Sette Cieli / Toscana Rosso YANTRA 2014
カベルネ・メルローのボルドーブレンドです。
ヴィンテージが変わっての再入荷。
本日強風の為・・・・・
ご予約状況は寂しいです（涙）
ぜひに・・・・
それでは今宵も皆様のお越しをお待ちしております！！
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こだわりのイタリアンレストランConcertoの最新情報はこちら
代々木上原すぐの場所にあるConcertoは、厳選ワインを豊富に取り揃えた本格イタリアンレストランです。生産量1位であるイタリア産のワインはもちろん、イタリアに次いで2番目のワイン生産量を誇るフランスなど、世界中のワインがConcertoにはあります。広く親しまれているデイリーワインから特別なシーンにぴったりな高級ワインまで、こだわりのイタリアン料理とご一緒にお楽しみください。
こちらのページでは、代々木上原駅より徒歩2分のイタリアンレストランConcertoが最新情報をお届けします。定期的に開催しているお料理教室の詳細や定休日のご案内等を掲載して参ります。