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渡り蟹のスパゲッティ 花椒とピーナッツのアクセント
先日、試作でご紹介した銚子のプリップリな渡り蟹
パスタとなって完成です
フレッシュトマトのソースと花椒の刺激、ピーナッツの食感が楽しい一皿です
鮮度の良いカニの身はさっとソテー
殻でとった旨みたっぷりの出汁と合わさり、口内から幸せを感じられます(笑)
都合によりオンメニューは明日からですが、今日からご用意できますのでお声がけください
さて、当店来週１８日の月曜日から２５日の月曜までちょっと遅めの夏休み？をいただきます
ご了承ください
というわけで、今週中に一度是非！(笑)
それでは今宵も皆様のお越しをお待ちしております！！
03-6804-8794
お休み中も含め２４時間３６５日対応のネット予約はこちら
https://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R131110/schedule.php
また当店貸切営業も承っております
http://uehara-concerto.jp/news01/497
お気軽にご相談ください
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Concerto
http://uehara-concerto.jp/
住所：東京都渋谷区上原1-29-5
BIT代々木上原 B1F
TEL：03-6804-8794
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イタリア・カラブリアより Scala / Ciro Rosso Classico Superiore 2013
こんにちは。
あっという間に９月も半ば。
食欲の秋に突入ですね♪
秋らしい食材も徐々に始まっておりますので是非～
本日ご紹介はこちら～
グラスワインでご提供しております( *´艸｀)
イタリア・カラブリアより
Scala / Ciro Rosso Classico Superiore 2013
ただいまご提供しております
本州鹿と合わせていかがでしょう～？？
本日お席ご用意できますので
お気軽にお問い合わせください。
それでは今宵も皆様のお越しをお待ちしております！！
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本日ご紹介はこちら～ Schmitt / Gelber Muskateller Nature 2016
こんにちは。
夏に戻ったようで今日は暑いですね・・・・
本日もランチタイムから元気に営業です♪
新着ワインが続々と
本日ご紹介はこちら～
ドイツより亜硫酸無添加の白ワイン
最近すっかり悪者扱いの亜硫酸ですが・・・(笑)
まぁこの話は長くなるので、やめときます。
Schmitt / Gelber Muskateller Nature 2016
品種の特徴がしっかりでた
マスカットの香りが華やかで染み入るような優しい味わいです。
夏の疲れた身体にどうぞ～
本日お席ご用意できますので、
お気軽にお問い合わせください。
それでは本日も皆様のお越しをお待ちしております！！
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本州夏鹿入荷です しっとり柔らかおすすめですよ～
山口県より、本州鹿が届きました
夏ジビエ・・・とでも呼びましょうか
蝦夷鹿と比べ、柔らかく繊細な味わいの本州鹿ならではの味わいを堪能していただきます
ロース、モモ、そしてシカ肉のハンバーグを盛り合わせてご用意しますよ～
写真は試作、試食用なので飾りっけないのはご愛嬌ということで・・・(笑)
是非ぜひご賞味ください！
週末のディナー、晩御飯にいかがでしょうか？
それでは今宵も皆様のお越しをお待ちしております！！
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秋を感じる今日この頃7・・・Emmanuel Rouget Bourgogne Passe-tout-Grains 2014
こんにちは。
あいにくの空模様・・・・
なんだか秋の気配も感じるような・・・・
秋になると飲みたくなるのがブルゴーニュですよね～
私調べによると(笑)
ということで、こちらをご紹介♪
Emmanuel Rouget
Bourgogne Passe-tout-Grains 2014
某ワインガイドでの高得点連発のレヴューだったルジェ
こちらのパストゥーグランはピノとガメイは２：１だそう
上のラインはとってもお高いですが・・・
パスグラなら・・・・
お試しあれ～
それでは今宵も皆様のお越しをお待ちしております！！
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こだわりのイタリアンレストランConcertoの最新情報はこちら
代々木上原すぐの場所にあるConcertoは、厳選ワインを豊富に取り揃えた本格イタリアンレストランです。生産量1位であるイタリア産のワインはもちろん、イタリアに次いで2番目のワイン生産量を誇るフランスなど、世界中のワインがConcertoにはあります。広く親しまれているデイリーワインから特別なシーンにぴったりな高級ワインまで、こだわりのイタリアン料理とご一緒にお楽しみください。
こちらのページでは、代々木上原駅より徒歩2分のイタリアンレストランConcertoが最新情報をお届けします。定期的に開催しているお料理教室の詳細や定休日のご案内等を掲載して参ります。