カテゴリー
2016年08月12日
真鯛のカルパッチョ 青柚子の香りでご提供です
先日ご紹介した、私が愛してやまない柚子ですが（笑）
ベタではありますが、カルパッチョに細かくすりおろしたピールを振りかけてご用意しています。
フワッと爽やかに香る青柚子の香りが清涼感を出し、この蒸し暑い夏にピッタリの香り、味わいとなっています。
本日は佐田岬の真鯛に大根とトビッコを合わせたものを付け合わせて甘みと食感でアクセント・・・
それでは今宵も皆様のお越しをお待ちしております！！
03-6804-8794
お休み中も含め２４時間３６５日対応のネット予約はこちら
https://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R131110/schedule.php
また当店貸切営業も承っております
http://uehara-concerto.jp/news01/497
お気軽にご相談ください
週末ランチ限定・シャンパーニュのフリーフローも開催中です！
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
Concerto
http://uehara-concerto.jp/
住所：東京都渋谷区上原1-29-5
BIT代々木上原 B1F
TEL：03-6804-8794
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇