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2016年09月11日
名残りハモがおいしい季節です!
「名残りハモのカダイフ揚げ エシャロットビネガーソース」
こく一刻と秋の食材が入荷する中、夏の旬から秋の旬へとつながりのあるハモ・・・形を変えて登場です
素麺より細く伸ばされた、まるで糸のような衣、カダイフを巻き付けてカラッと揚げました
サックリと軽い衣の中にはふわっとしたハモの身がしっかりと隠れています。
日々続々と初秋のメニュー、新作の登場予定ですのでお楽しみに~
当店明日はお休みをいただきますが・・・本日はお席がたっぷりと空いております(笑)
今宵も皆様のお越しをお待ちしております!!!
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