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マンゴーのレアチーズ、いかがでしょうか~?
「沖縄産キーツマンゴーのレアチーズ バニラのジェラートとカカオニブ添え」
ご紹介が遅れましたが、以前アップした沖縄のキーツマンゴーのデザートのご紹介です
今更マンゴー?な気もするでしょうが、こちらのキーツマンゴーの旬はちょっと遅めです
フレッシュのマンゴーをピュレにしてたっぷりと練りこんだレアチーズ・・・
濃厚なバニラのジェラートと触感、味わいのアクセントとなるカカオニブを添えてのご提供です
写真にはうまく写り込んでいませんが、完熟した状態で冷凍したフレッシュのマンゴーも添えてあります
濃厚さとフレッシュさの共存した一皿、是非~
さて、何度かご報告させていただきましたが、当店来週の19日(月)~27日(火)まで私、シェフ井口の出張につき通常営業のお休みをいただきます
通常営業はお休みですが21日にはサルメリア69の新町さんと、ヴィアザビオの綿引さんをお招きしたイベントを行います。
特に予約も必要ないのでぜひぜひフラッと遊びに来てください
それでは本日も皆様のご来店をお待ちしております!
03-6804-8794
お休み中も含め24時間365日対応のネット予約はこちら
https://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R131110/schedule.php
また当店貸切営業も承っております
http://uehara-concerto.jp/news01/497
お気軽にご相談ください
週末ランチ限定・シャンパーニュのフリーフローも開催中です!
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Concerto
http://uehara-concerto.jp/
住所:東京都渋谷区上原1-29-5
BIT代々木上原 B1F
TEL:03-6804-8794
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