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2016年10月05日
フランス、ブルターニュ産 アルゴアポーク入荷です！
普段は国産の豚を使うことが多いのですがたまには…ということで
フランスはブルターニュ地方よりアルゴアポークを入荷しました
肉と脂肪のバランスが良いデュロック種と、豚臭さの少ないピエトラン種を掛け合わせたこちらのアルゴアポークは繊細で柔らかな赤身の肉質と、さらりとした口どけの良い上質な脂身が特徴・・・だそうです（笑）
というわけで今から焼いて、そしてもちろん食べて検証します（笑）
もちろん、皆様のお肉も残っております
ご来店いただいた際には丁寧にローストいたしますので、ご来店のほど、お待ちしております（笑）
それては今晩もよろしくお願い致します！！
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また当店貸切営業も承っております
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