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2017年04月05日
メインディッシュ、たまには魚もおすすめですよ～
魚料理の試作中の一コマ・・・銚子のスズキです
低温でしっとりプリプリに焼き上げた白身魚の身はうっすら虹模様・・・螺鈿に輝きます
写真に色合いまでうまく映し出す腕がないのが残念でなりません
皮目はパリッと香ばしく、コントラストが絶妙なアクセント、バランスを作り上げてくれます
メインディッシュにお肉も美味しいですが、たまにはお魚もいかがですか？
それでは今宵も皆様のお越しをお待ちしております！！
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