代々木上原でイタリアンワインを楽しめる│Concerto

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2017年05月16日

銚子のアイナメ、お勧めカルパッチョです

本日のカルパッチョは、お馴染み銚子の一山さんよりアイナメをご用意しています

皮目が美味しい事が特徴のアイナメは、皮目を軽く炙って香ばしい香りをつけてご用意しています

コリコリとプリプリを併せ持った食感をカルパッチョに、フレッシュトマトとモロッコインゲン
ほのかに香るレモングラスの風味と共にお召し上がりください

あっという間に5月も後半、徐々に外の気温も落ち着いて「暑く」なってまいりました(笑)

前菜にはさっぱりとした冷菜、オススメですよ‼︎

それでは、本日も皆様のご来店をお待ちしてます

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