代々木上原でイタリアンワインを楽しめる│Concerto

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2016年03月05日

土日祝日はランチから営業です‼(自然薯届きました 笑)

静岡県はサスカ農園さんから自然薯が届きました

 

自然薯・・・やはりそこらの山芋・長芋とは一味違いますね

 

すりおろした時の粘りはさることながら、芋自体の密度というか凝縮感といいますか・・・

 

さつま芋のようなストレートな甘味ではありませんが、優しく上品な甘みもあり、何と表現したらいいでしょう・・・非常においしいです(笑)

 

思わずとろろそばやとろろ御飯で食べたくなってしまいますが・・・(笑)

 

じっくりと加熱した旨さも格別です

 

なるべく手を加えずにシンプルに提供したいのですが・・・さてどうしましょう(笑)

 

 

さて、土日祝日はランチから営業です

本日も皆様のお越しをお待ちしております‼

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