当店のグラスの泡はシャンパーニュですよ♪

「イタリアンなのにスプマンテじゃなくて！？」
との声もありますが、いろいろな理由がございまして(笑)
シャンパーニュをお出ししております。

まだまだ誤解されている方は多いのですが
スパークリングワイン＝シャンパン
では無いのです。

ご存じの方はこの先はスルーしてください。

フランスのシャンパーニュ地方で、ワイン法で定められた製法で造られた発泡性ワインのみが「シャンパーニュ」を名乗れるのです。

スプマンテやカバ、ゼクトなどはイタリア、スペイン、
ドイツなどでの発泡性ワインの呼び名です。
製法などの話は長くなりますので、今回は省略。

こういった違いをご存じの方に
「シャンパーニュ」をご注文されて、別の「スパークリング」をご提供したら、数年前話題になった産地・食材偽証問題になってしまいます。

ご存じない方に「シャンパン」とご注文され
「シャンパーニュでは無く、〇〇のスパークリングです」
・・・と違いをご説明したら
？？？？？？・・・・ハテ？？
となってめんどくさい店員さんになりまねません(笑)

などなどの諸問題ををクリアしてくれるなんて素敵なシャンパーニュ♪
まぁ一番の理由は、私が好きだからですけども(笑)

・・・・・

ちなみに、シャンパーニュ付きコースなるものも期間限定でご用意しておりますので、是非！！

http://www.eatpia.com/restaur…/concerto-yoyogiuehara-italian

それでは本日も皆様のご来店をお待ちしています‼

明日の月曜日も営業しております。

03-6804-8794
お休み中も含め２４時間３６５日対応のネット予約はこちら
https://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R131110/schedule.php
また当店貸切営業も承っております
http://uehara-concerto.jp/news01/497
お気軽にご相談ください