週末はランチから営業しています
ランチ限定のシャンパーニュのフリーフローもお楽しみいただけますよ～

さて本日の写真はディナーのアラカルトより・・・
代官山のとある巨匠がオマールエビを使ったパスタを作っていたのに触発され、当店でも作ってみました(笑)

「タリオリーニ　オマール海老とズッキーニのＥｘ．Ｖオイルソース」

オマールエビの殻や頭でとった旨みの凝縮されたソースとオリーブオイルでシンプルに仕上げました

香り高いハーブもたっぷりと添え、旨みと清涼感の詰まった味わいで楽しむのは細めの手打ちパスタ「タリオリーニ」

オマールエビの身も１本まるまる使った贅沢な一皿・・・

週末の一皿にいかがでしょうか？

それでは本日も皆様のご来店をお待ちしています‼

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