長崎よりカサゴが届きました

先日の台風など天気の影響でいつも相場が高め・・・
非常に高級魚となってしまいました（笑）

ですが・・・当店は身を切る思いで据え置き価格で提供します（笑）

ぷりぷりとした食感の身質と凝縮された旨みのカルパッチョ
２色の大根とトビッコを添えて食感のアクセントと共に美味しく召し上がっていただきます‼

さてさて、土日祝日はランチから営業ですよ～

あいにくのお天気ですが、美味しく楽しい食事とワインで素敵な週末にしましょう‼

皆様のお越しをお待ちしております‼

03-6804-8794

お休み中も含め２４時間３６５日対応のネット予約はこちら

https://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R131110/schedule.php

いつもお世話になっている、お馴染み、長野より飯島さんから「信州水なす」が入荷中

トスカーナ産の旨みたっぷりのオリーブオイルで和えてシンプルに・・・
先日ご紹介したホップの毬花のフリットと共にご用意します

素材の味わいを十分に味わいつくせる一皿・・・お勧めです

それでは本日も皆様のご来店をお待ちしてます‼︎

本日も相変わらずお暑うございますね（笑）

そんな皆様に見た目だけでも涼しげに・・・とジェラート制作中の一コマです

当店のデザートではジェラート盛り合わせのご用意がありますが、数ある中から３種類お好みのものをお選び頂けます

現在のラインナップは
バニラ・ラムレーズン・チョコレート・蜂蜜ヨーグルト・豆乳バナナ・メロン・マンゴー・フランボワーズ・ミルク・桃
と、沢山ご用意がございます

食後にサッパリといかがでしょうか？

もちろんデザートに限らず、冷たい前菜やパスタのご用意味ありますよ～

しっかり食べて、しっかり飲んで夏バテ対策していきましょう‼

それでは今宵も皆様のお越しをお待ちしております。

「夏鹿のカツレツ　林檎のバルサミコとパルミジャーノ添え」

鹿のカツレツ・・・遊び半分の試作が思いのほか、秀逸な一皿となりました（笑）

鹿肉を一度極低温でしっとりと火を入れ、最後に衣付けをして高温でカリッとカツレツに仕上げます

所謂「カツレツ」からは想像できない食感と味わいのメインディッシュ・・・ぜひお楽しみください。

それでは本日も皆様のお越しをお待ちしております‼

03-6804-8794

お休み中も含め２４時間３６５日対応のネット予約はこちらです

https://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R131110/schedule.php

ディナーと同様、アラカルトもリーズナブルに用意しています。

ランチのみのコースのご用意もございます。

皆様の御来店お待ちしております。