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有機野菜届いてます‼
天気の良い日曜日・・・
皆様いかがお過ごしでしょうか？
昨日は沢山のご来店、ありがとうございました！
本日はゆったりランチ・・・ディナーもお席はまだまだ空いておりますので、夕食がまだお決まりでない方は遠慮なくぜひぜひご来店ください（笑）
今週も長野の飯島さんより新鮮野菜が届いています
黄金蕪や栗かぼちゃ紅しぐれ大根に万願寺唐辛子、根パセリ等々・・・新たな野菜も増え、どんな形で提供しようかワクワクしますね
さぁ、本日も皆様のお越しをお待ちしております‼
当店明日は通常営業をお休みをいただきますが、１７時よりワインのブラインドテイスティング勉強会を行います
赤白合わせて約１５種類ほどご用意しております
ソムリエ試験の２次対策はもちろん、味覚のブラッシュアップ、経験値アップの為、この際冷やかしも歓迎（笑）
まだまだ間に合いますので、ご興味ある方は是非ご連絡下さい（担当 原田）
03-6804-8794
お休み中も含め２４時間３６５日対応のネット予約はこちら
https://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R131110/schedule.php
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
Concerto
http://uehara-concerto.jp/
住所：東京都渋谷区上原1-29-5
BIT代々木上原 B1F
TEL：03-6804-8794
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グアンチャーレ（ブランデー風味）ってご存知ですか？
突然ですが、この茶色い塊は何でしょう？（笑）
こちらは「グアンチャーレ」と呼ばれる豚のホホ肉をスパイスやハーブと共に塩漬けにした・・・
ちょっと違いますが、生ハムやパンチェッタのような食材です
肉の部分より脂身が多いのですが、それはまさにコクと旨みの宝庫・・・
そんなグアンチャーレの中でも写真のこちらは一味違う、ハーブやスパイスと共にブランデーに付け込んだ逸品
口の中いっぱいに広がる旨みと甘み、芳醇な香りは一味違います
近日中に料理となってデビューしますのでお楽しみに‼
さてさて、昨日は貸切営業でご来店予定だった方、スイマセン・・・
今日も明日も明後日も、お席まだまだご用意かのですので是非是非‼
それでは今宵も皆様のお越しをお待ちしております
03-6804-8794
お休み中も含め２４時間３６５日対応のネット予約はこちら
https://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R131110/schedule.php
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Concerto
http://uehara-concerto.jp/
住所：東京都渋谷区上原1-29-5
BIT代々木上原 B1F
TEL：03-6804-8794
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ポルチーニとモンサンミシェル（ムール貝）です
昨日から今日の早朝にかけての低気圧の影響・・・東京に関しては覚悟したほどひどい状況にならずに何よりですね
本日は週末金曜日・・・気を取り直して週末に臨みましょう
本日のご紹介は
「カバティエッディ ポルチーニ茸とモンサンミシェル産ムール貝の軽いバターソース」
旬真っ盛りのポルチーニ茸とモンサンミシェル産のムール貝をぜいたくに味わっていただく一皿
自家製のモチモチっとした食感が特徴の手打ちパスタ「カバディエッディ」とからめて召し上がって頂きます
さてさてそれでは
本日も皆様のお越しをお待ちしております‼
03-6804-8794
お休み中も含め２４時間３６５日対応のネット予約はこちらです
https://yoyaku-mot.webjapan.co.jp/R131110/schedule.php
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カーゼコリーニやってきました！！アキッレ2007
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秋晴れ♪
良いお天気な週末ですね( *´艸｀)
…
当店にもこの子がやってきましたよ～！！
カーゼ・コリーニ アキッレ 2007
Case Corini / Achille 2007
今年も数が少なく・・・・・
早いもの勝ちです！！
ちなみに今晩はお席空いてますよ～
是非是非！！
本日も皆様のお越しをお待ちしております‼
03-6804-8794
お休み中も含め２４時間３６５日対応のネット予約はこちら
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Concerto
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住所：東京都渋谷区上原1-29-5
BIT代々木上原 B1F
TEL：03-6804-8794
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きのこ・キノコ・茸‼
この季節になると定番のキノコを使ったアーリオ・オーリオです
手早く写真が撮れず、チーズが少し溶けてしまって織野はご愛嬌・・・一瞬で溶けるほどアツアツなんですよ（笑）
今年は６種類
野生種エノキ、高原ひら茸・黄金たもぎ茸・柳まつたけ・バイリング・きくらげ
旨みの宝庫もキノコをたっぷりと使っています
自分で作るあらゆるパスタの中でも一番と言ってもいいほどにお気に入りの一皿
今年もすでに好評いただいています
是非ぜひ召し上がりに来てください‼
恥ずかしいながら（？）、本日もお席のご用意まだまだできます
皆様の御来店、ぜひぜひお待ちしています‼
03-6804-8794
お休み中も含め２４時間３６５日対応のネット予約はこちら
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こだわりのイタリアンレストランConcertoの最新情報はこちら
代々木上原すぐの場所にあるConcertoは、厳選ワインを豊富に取り揃えた本格イタリアンレストランです。生産量1位であるイタリア産のワインはもちろん、イタリアに次いで2番目のワイン生産量を誇るフランスなど、世界中のワインがConcertoにはあります。広く親しまれているデイリーワインから特別なシーンにぴったりな高級ワインまで、こだわりのイタリアン料理とご一緒にお楽しみください。
こちらのページでは、代々木上原駅より徒歩2分のイタリアンレストランConcertoが最新情報をお届けします。定期的に開催しているお料理教室の詳細や定休日のご案内等を掲載して参ります。